Jejum Intermitente: sem glúten e com saúde

Por Linda Etherton

Tradução: Google / Adaptação; Raquel Benati

Esta série é chamada de Sem glúten e Com Saúde, porque é sobre ser saudável, não é sobre emagrecimento. Mas a perda de peso pode ser uma consequência de ficarmos saudável, e no meu caso foi.

Eu perdi cerca de 11 quilos ao longo de um período de 8 meses. Eu estava contente com meu peso, mas ainda não havia perdido todo o peso que ganhei desde que meus problemas de tireóide começaram. Eu pensei que seria bom perder mais alguns quilos. O problema era que minha perda de peso havia atingido um platô e eu não sabia mais o que fazer.

Jejum Intermitente

Então eu li sobre o jejum intermitente. Parecia que havia benefícios para a saúde e que isso poderia me ajudar a perder mais peso. Fiquei espantada ao descobrir que o resultado foi melhor do que eu esperava, e perdi peso muito mais facilmente do que anteriormente. Eu quero frisar que eu não testei o jejum intermitente até que minha saúde (dieta e exercício) tivesse chegado a um bom patamar.

O  jejum intermitente pode ser feito de várias maneiras. Para mim, aqui está o que fiz. Meu objetivo é comer entre meio-dia e 19h. O intervalo de tempo máximo durante o qual eu como não deve ser maior que 8 horas, o que me dá meia hora em cada ponta, se eu precisar.

Embora eu não coma até o meio-dia, ainda faço três refeições por dia. Normalmente, isso significa que tomo café da manhã ao meio-dia, almoço (que geralmente é uma refeição bem leve) às 15:00 e janto às 18:00 ou menos. Fora desse intervalo eu só bebo água ou chá sem açúcar.

Como eu disse, é assim que escolhi fazer o jejum intermitente. Existem outras maneiras, como jejuar um dia inteiro. Ou você pode escolher um horário diferente, como ter a janela de alimentação entre 10h e 18h. O efeito é fazer o corpo parar de queimar carboidratos e passar a queimar gordura como combustível. E por causa deste efeito, é realmente benéfico para pessoas com problemas de açúcar (glicose) no sangue, mesmo que lhes seja dito para comer a cada duas horas. 

Eu costumava ser alguém que nunca pulava o café da manhã. Eu acordava com um baixo nível de açúcar no sangue e precisava de uma refeição saudável antes de começar o meu dia. Então eu pensei que teria dificuldades com o jejum intermitente, mas depois de alguns dias, ficou muito mais fácil. Com o tempo, descobri que prefiro comer dessa maneira. Meu objetivo é fazê-lo 5 dias por semana, de segunda à sexta-feira. Mas acho que mesmo nos fins de semana, não gosto de comer de manhã. O mais cedo eu tenho vontade de comer alguma coisa é a partir das 10h.

O jejum intermitente me ajudou a tirar mais alguns quilos que eu nunca esperei perder! Depois que perdi tudo o que precisava, passei a comer mais calorias durante as horas que me permito comer.

Quando ganho alguns quilos, como em férias (acredite, os quilos voltam facilmente), acho fácil perdê-los novamente com uma semana de redução de calorias e jejum intermitente.

Outros benefícios

Como mencionei, existem outros benefícios para a saúde do jejum intermitente. Benefícios como “reduzir a inflamação e diminuir os danos causados ​​pelos radicais livres” podem ser difíceis de medir, mas a redução dos níveis de triglicérides não é. Um exame de sangue que fiz em outubro mostrou que meu nível de triglicérides era de apenas 36! 

E tal a fadiga da tarde? Algum de vocês tem problemas com isso? Jejum intermitente pode ajudar com isso também. 

O jejum intermitente tem sido uma ótima ferramenta para me ajudar a ficar saudável e perder peso, e é algo que continuo a fazer mesmo quando não preciso perder peso. Então, se a perda de peso é um dos seus objetivos, eu encorajo você a testar isso.

Como sempre, não estou aqui para lhe dizer o que fazer, mas para lhe dizer o que funcionou para mim na esperança de que isso lhe mostre uma direção que seja possa ser útil para você.

Você já tentou jejum intermitente?


Texto original:
https://glutenfreehomemaker.com/intermittent-fasting-gluten-free-healthy/